Clafoutis mirabelles

Ingrédients :

- 3 oeufs moyens

• 80 g de de sucre
• 125 g de farine
• 30 g de beurre
• 300 ml de lait
• 1 sachet(s) de sucre vanillé Alsa®
• 450 g de mirabelles

Dénoyauter les mirabelles, et les réserver au frais.

Battre au fouet dans un saladier les œufs et la farine.

Ajouter à la préparation le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé. Battre à nouveau au fouet.

Ajouter petit à petit le lait à la préparation.

Beurrer un plat à gâteau ou utiliser un plat en silicone. Saupoudrer de farine.

Tapisser le fond du plat des mirabelles.

Verser l'appareil sur les mirabelles.

Mettre au four préchauffé 180°C pendant 45 minutes. Surveiller la cuisson avec un couteau (le clafoutis doit être bien doré !).