8 Mai 2013
Ingrédients :
-500 g de fraises
-350 g de sucre semoule
-un peu de sucre vanillé
-le jus d'un citron
Préparation :
1) Laver les fraises puis les mixer.
2) Mettre le sucre semoule dans une grande de terrine et arroser avec 1dL d'eau. Laisser fondre.
3) Ajouter la pulpe de fraises dans la terrine puis le sucre vanillé.
4) Travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
5) Verser dans un moule métallique que vous placerez dans le congélateur au moins pendant deux heures en remuant vivement à intervalles réguliers (15 min) à l'aide d'une fourchette.
6) Servir bien glacé dans une coupe ou accompagné d'une tarte.