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Flan courgette et saumon

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 courgettes
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide (ou 10cl de crème + 10 cl de lait)
- 200 g de saumon fumé
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- aneth, herbes de provence
- une pincée de noix de muscade


Préparation :

1) Préchauffer le four à 200°.

2) Couper les courgettes en petits cubes, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 min, saler peu et poivrer.

3) Les laisse s'égoutter sur du papier absorbant.

4)Couper le saumon en lanières, battre les œufs en omelette puis ajouter la crème liquide et les épices.

5) Dans un plat allant au four mettre une couche de courgettes, le saumon, finir par les courgettes puis arroser de la préparation œufs crème et épices. Enfourner à four chaud pour 30 min.

Aussi bon chaud que très frais, selon le goût ;)

Published by Océane Boulay - Entrée

commentaires

Peluches de qualité 27/05/2013 16:53

J'en ai l'eau à la bouche!

Océane Boulay 28/05/2013 19:32

Tout simplement délicieux ;) !

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